沖縄料理、クーブイリチー（昆布炒め）を作りました。 材料刻み昆布（私の場合は乾燥物をぬるま湯で戻して刻む。）豚肉（ブロックを煮てから細切り）コンニャク切り干し大根 味は塩基本で醤油は色つけに少し入れます。白だしと鰹だしを使いました。①クーブイ…

先日仕事からの帰りに見つけた実、何だろうと思いつつ、撮りました。今日、ブロ友さんの頁でサンザシと知りました。植物に詳しいブロ友さんでいつも参考になります。このことも、「わ～、ラッキー！」でした。忘れないように書いておこう。 サンザシの実~~~~…

お店をやっている友だちにマスクをあげて喜ばれていたんですがね、寒くなってきたので、防寒にもなる幅広のが欲しいと言ってきました。上手だ、なんだと褒めるんです。 根が単細胞にできているので、すぐに木に登ります。大体、作ることが好きで、喜ばれると…

ブロ友のピエリナさんとお母さんが剥いて作った干し柿、今日一個だけ味見しました。ほんとに美味しかったです。ピエリナさん、ありがとうございます。あと、チビチビといただいていきます。 今日は仕事はなかったけど、昼に歩くことができず、夕方５時半から…

根が食いしん坊なので、量を減らすのは難しくセッセとウォーキングしたり､ラジオ体操行ったりフラダンスをしたりしてカロリーを下げようとしております。 食べ物でもかさ増しで豆腐ハンバーグを作りました。 材料豚こま ３００㌘木綿豆腐 ３００㌘タマネギ 1…

ブロ友さんのお母さまがサーターアンダーギーが好きと書いてあるのを何度も目にしまして、「私、作るのが得意なんですよ。」と押し売り気味に作ってお送りしました。 気持ちとおっしゃり、送ってくださったのはパーキンソン病を患うお母さまと二人で皮を剥い…

妹から自分で育てた花の画像を送ってきました。彼女の家は後ろが山になっています。33年前、嫁いできて裏山に花を植え始めたころはこんな所に植えての仕方がないよ、と言われて笑われたそうです。 継続は力ですねえ。台所から料理しながら見えます、と送って…

一つの料理で終わらせない作り方は、主人のお陰とも言えます。主人は煮物を美味しいと言って食べても、次の日出すと食べてくれません。・食べさせることと・経費を掛けないこと・無駄を出さない 考えるようになりなした。 例えば 牛丼を作ります。私用でご飯…

豆腐を冷凍してから戻して絞り、スカスカにしてから唐揚げにするやり方は時々やっています。これをコンニャクでやってみたらと思いつきやってみました。 悪くありません。中々いい味しています。 冷凍してから戻して絞ったもの これを千切って、こんな感じ麺…

今日はラジオ体操が休みです。近所を散歩しました。 バナナがしっかり残っています。 やっぱり、雲そして朝陽 夕方からフラダンスサークルに行きました。東村山駅、志村けんの木が紅葉しています。 フラサークルの準備風景。 お出でいただきありがとうござい…

昨日は小平の東に西に南に、うん北はなかったな。自転車を走らせましたが、でもやっぱり止めて眺めてしました。 多摩サイクリング道路で アゲラタム：キク科カッコウアザミ属 多年草 別名カッコウアザミ、オオカッコウアザミ しばらく行くと皇帝ダリア そし…

臨時で急ぎの認定調査が入ったため、忙しい日でしたこの頃は歩いて行けるように仕事を組んでいますが、間に合わないので久し振りに自転車を飛ばしました。 帰って来たら、主人が乾き物をつまみに晩酌を始めようとしています。すぐできる物があったかなあ。 …

「あしあと」というこの詩のことをブロ友さんに書いたら、ブロ友さんもUPしたことがあるそうです。ご紹介いたします。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ あしあと ある夜、わたしは夢を見た。 わたしは、主とともに、なぎさを歩いていた。 暗い夜…

平成25年に網膜剥離をやりまして、その後も順調に過ごしています。でも3ヶ月毎の定期受診は欠かせません。今日は3時半に出かけて、帰って喜多のは8時でした。3時間の待ち時間。 出かけた時に電車にすれ違いました。左側にちらっと見えている建物の一部は小平…

初夏から夏の間、ずっと自宅から多摩サイクリング道路経由で東村山中央公園まで歩いていました。その後、ラジオ体操に行っていますが、ラジオ体操に間に合うようにするには遅くとも５時に出発しないと間に合いません。今の５時は真っ暗です。６時になっても…

膝を悪くした沖縄の弟から、「やっとリハビリでウォーキングができるまで回復した。」とこの画像が送られてきました。 朝陽と新渡戸菊です。 この画像では菊がはっきりしませんね。3年前に弟から送られてアップイアタ画像を再度アップします。沖縄では4月と1…

作ってみたいと言葉を複数の方からお聞きして、今日作ったものをアップします。 これができあがりです。 これが材料 オレンジ、レモン、スウィーティーです。 皮と 実と袋と種に分けます皮は白いところを取らずに刻んで水に浸けます。一晩浸けて、一度ゆでこ…

八百屋の前に細い早生フキが並んでいました。主人はフキを煮たのが嫌いで食べないので、余り買うのとはありません。今日、ふと考えました。煮なくてもいいんじゃないか。 ネットを検索してみたら、炒めている人がいました。参考にしながら自分風にやってみま…

収穫の秋です。ウォーキング中に眺める柑橘類もいい感じになりました。中には毎年、実っては下に落ちてそのままというところもあります。勿体ないなあ、と思いながら、見上げていたりします。 何とことは兎も角、ラジオ体操仲間の一人から「ミカン上げるから…

着物を解いてブラウスを作ろうと思いましてね、 まあ、ここまでが大変でした。目敏いいちごが飛んできて 気持ちよくじゃれています。 型紙取ろうとたらマチがきて上に乗っちゃいました。 負けずにみかんが来たと思ったら型紙に乗って毛づくろいを始めました…

「お母さん、研ぎたい包丁、ない？」と下の娘が言いました。娘はお直し(洋服類、包丁・鋏等の研ぎ、靴の直し）の店に勤めています。本人の担当は洋裁ですが、最近他の部門も勉強させてもらっているそうです。 どうぞ、どうぞと頼みました。早速研いできてく…

近所で秋のひまわりを見つけました。 下の詩はドイツから宣教師として日本に来られた方から教えてもらったものです。長いです。時間のある方は読んでみてください このことはわたしから来た わたしの子よ。あなたはあなたを苦しめるものが何かを考えたことが…

5日に作ったサツマイモで簡単おやつの続きをしました。３回やって、サツマイモがちょっとだけ残りました。そのまま焼くにはもったいないので、オーブントースターの空いた面にじゃが芋を短冊に切って並べてみました。 火は通っているが、何かイマイチ。考え…

我が家からは3キロ程あります。小平総合体育館は津田塾大学の向かいにあり､広い敷地です。温水プールがあります。コロナ渦の中、どうだろうと調べたら、11月1日から再開しているとありました。 紅葉を見ながら行ってみるかで、行って来ました。 36人までの人…

ラジオ体操に行き時、外に出たら空がきれいでした。 校庭についてもやっぱり気になります。 午後は仕事がキャンセルになったので、H子さんと散歩に行きました。病を得て、無理ができなくなったH子さんは私の時間が空いたら､連絡して近くを一緒に歩いて、二人…

サツマイモが美味しい季節ですね。オーブントースターで超簡単で美味しいおやつができます。 感じとしては干し芋に近いかも知れません。表面が乾いた感じはもっと美味しいかも？です。 サツマイモを6～7ミリの厚さに切って水にさらし、キッチンペーパーで水…

娘が野菜の直売所できれいな葉っぱをつけた大根を買ってきました。とりあえず、茹でて絞って刻みました。 さて、どうしようか。今、ご飯の友は昆布・こんにゃくとシシトウ・オカカがあります。 ふと、思いました。タンパク質を加えてみようか。 コンビーフハ…

レモンをいただいたので、レモン風味で漬物をしようと考えました。美味しくできました。 材料 大根レモン昆布唐辛子 醤油万能酢（手作り昆布入り梅酢） 大根を3～4ミリのイチョウ切り、葉も使うビニール袋に入れて塩を振りかけ、上から揉む。袋に水を入れて…

ラジオ体操の校庭にも秋が来て、桜の葉が色づきました。 校舎脇のハナミズキの実が紅くなりました。 校舎に這ったゴーヤーのツルは枯れました。 校庭のケイトウに朝陽が当たっています。 校庭に差し込む朝陽。 出てくるときには月が出ていました。スマホでは…

昨夜は満月と言うことで、複数のブログで満月の画像を見せていただきました。私はというと、昨夜はフラダンスの練習日で外に出たのに、撮るのをすっかり忘れていました。電車の画像を撮るのは忘れないのに･･････。 西武線が上下で交差しています。左下はわか…